الأطعمة المناسبة لمرضى الكبد

* مرضى الكبد:

- لابد لمريض الكبد أن يتعرف علي نوعية الأطعمة المحدد له تناولها (قائمة الأطعمة لمرضي الكبد)، ولضمان ملائمة هذه الأطعمة لابد وأن تحدد المقادير والنسب المسموح بها من المواد الغذائية وما يقابلها من السعرات الحرارية التي يحتاجها كل سن ووزن، بالإضافة إلي الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها.

* تليف الكبد:
التليف هو مرض يصيب خلايا الكبد الطبيعية والتي تتحول إلى أنسجة مليئة بالندبات(أنسجة تالفة) تحول دون قيام الجلد بوظائفه المتعددة، وفي الحالات المتقدمة يكون التلف بدرجة بالغة يتوقف فيها الكبد كلية عن أداء وظائفه مما يجعل زراعته ضرورة حتمية. ونسبة الوفيات بهذا المرض مرتفعة ..



* أمثلة للوجبات الغذائية:


ما هي تعليمات الغذاء للذين يعانون من أمراض الكبد سواء في المراحل المبكرة منه أو في الحالات المزمنة؟! لنتعرف سوياً علي قائمة الأطعمة والنظام الغذائي المسموح به مع الالتزام كلية بهذه الخطوات لتجنب تداعيات المرض.
(1)
- الإفطار .. المزيد عن أهمية وجبة الإفطار
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن أبيض (حجم قطعة الجبن النستو)
كوب زبادي 320 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
شريحتان صغيرتان أناناس أو
ثمرة تين واحدة أو
عدد 8 ثمرات مشمش

- الغذاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
1/4 دجاجة
طبق خضراوات ← كوسة
(مع إضافة سمن ← فاصوليا
خفيف (مغرفة ← باميا
صغيرة) ← سبانخ 500 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
عدد 6 ثمرات برقوق أو
ثمرة برتقال واحدة أو
عدد 3 ثمرات بلح

- العشاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن رومي (حجم قطعة نستو)
1/2 كوب لبن جاموسي 293 سعراً حرارياً

(2)
- الإفطار:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن (حجم قطعة الجبن النستو)
1/2 كوب لبن جاموسي 293 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
1/2 1 ثمرة جوافة أو
عدد 10 ثمرات فراولة أو
1/2 1 ثمرة كمثري

- الغذاء:
4 ملاعق مكرونة
شريحتان كبد
طبق خضراوات

- وجبة خفيفة:
4 شرائح بطيخ صغيرة أو
ثمرة تفاح أو
عدد 12 حبة عنب
المزيد عن القيم الغذائية للبطيخ ..

- العشاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن قريش (حجم قطعة نستو)
بيضة
270 سعراً حرارياً

(3)
- الإفطار:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن قريش (حجم قطعة نستو)
بيضة 270 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
4 شرائح شمام أو
عدد 40 ثمرة توت أو
ثمرة مانجو صغيرة
المزيد عن فوائد التوت البرى ..

- الغذاء:
4 ملاعق أرز
1/4 كيلو سمك بلطي
طبق خضراوات

- وجبة خفيفة:
ثمرة موز ونصف أو
ثمرتان يوسفي أو
عدد 1 ثمرة جوافة

- العشاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن أبيض (حجم قطعة نستو)
كوب زبادي 320 سعراً حرارياً

(4)
- الإفطار:
- عصير فاكهة
- بيضة مسلوقة
- نصف رغيف خبز
- مربي .. المزيد عن وجبات المربى الصحية على صفحات موقع فيدو
- 5 جرام زبد
- شاي أو قهوة باللبن
مزيد من الحقائق عن القهوة والكافيين ..

- منتصف النهار:
- عصير فواكه
- شاي أو قهوة باللبن

- الغذاء:
- 25 جرام لحم أو 40 جرام سمك أو بيضة واحدة أو علبة زبادى
- نصف رغيف خبز
- سلطة
- فاكهة .. المزيد عن أطباق الفاكهة الصحية

- وجبة الساعة الخامسة:
- ربع رغيف خبز
- 5 جرام زبد مع مربي أو عسل .. المزيد عن فوائد العسل
- شاي أو قهوة باللبن

- العشاء:
- 25 جرام لحم أو 40 جرام سمك أو بيضة واحدة أو علبة زبادي
- نصف رغيف خبز
- سلطة .. المزيد عن أطباق السلطة الصحية
- فاكهة

- وجبة قبل النوم:
- ربع رغيف خبز
- مربي أو عسل
- شاي أو قهوة باللبن

* تعليمات أخرى هامة:
- 40 جرام بروتين يومياً بدون إضافة ملح.
- 150 جرام لبن يومياً.
- الإقلال من الدهون.
- الامتناع عن شرب الكحوليات نهائياً.

مع حبى وتقديرى

أختكم فى الله